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平成１８年９月２４日（日）
黒豆の枝豆づくり
まいどのごとく朝礼をすませ、今日は黒大豆の枝豆作り。
枝豆を作るというとよくわからないかもしれませんが、枝豆は写真を見ていただいても分かるように葉っぱがたくさんついています。その葉を一枚一枚取り、そして、豆の房を一つ一つとり、おいしい枝豆になるわけです。種を植え、芽が出てからここまでの世話も大変ですが、いっせいに収穫の時期をむかえるこの時期の収穫作業も喜びもあれば、大変な労働でもあるのです。
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兵庫県篠山市西本荘 生産組合
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