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| 一年で最も寒いといわれる2月。この日も朝から雪が降り、篠山の町を白く染めました。この日は「みやのとう」。そして来年からはこの行事も一休みということです。 | |
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| そしてこの日は3回目の炭作り。この日に出来上がりませんでしたが、後日釜を開けると、良い炭が出来上がっていたそうです。３回目にして始めてきちんと炭ができたようで、次回からは良い炭がいっぱいできるといいですね。 | |
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| そしてこの写真は何の木だと思いますか？これは桜の木。桜の木を切られたところから、切った枝を頂、薫製に使うチップ作りが行われました。 山本さんの薫製教室がまた開催されるんでしょうね。美味しい薫製楽しみにしています。 |
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